VIETNAMESISK MAT

Det vietnamesiske kjøkken er påvirket av franskmennene som slo seg ned i landet i 1880. Vårruller, supper og sauser prepareres med finesse.

Vi har latt oss inspirere av det moderne vietnamesiske kjøkkenet i et utvalg av våre retter og kombinerer europeisk kokkekunst med asiatiske smaker. Koriander, mynte og dill er urter som gjerne brukes i Vietnam. Maten er lett og sunn, ofte basert å grønnsaker og skalldyr.